Energia ed efficienza

Stanchezza, spossatezza e affaticamento sono sintomi del nostro tempo.  Ma dobbiamo prenderci cura di noi stessi e della nostra salute. Dobbiamo imparare a dire "no" in modo amichevole e a prenderci del tempo libero. Inoltre, dobbiamo assicurarci un adeguato apporto di sostanze nutritive. Le vitamine del gruppo B, in particolare, svolgono un ruolo importante per il sistema nervoso e il metabolismo energetico.

Vitamina B12 - contro stanchezza e affaticamento

La vitamina B12, in particolare, è una delle vitamine fondamentali per assicurarsi il benessere del sistema nervoso e una produzione di energia adeguata. La vitamina B12 contribuisce inoltre a ridurre stanchezza e astenia.

Pur avendo la fortuna di avere a disposizione molti generi alimentari, tante persone non riescono comunque a garantirsi un apporto sufficiente di vitamine e oligoelementi. Esistono differenze tra uomini e donne e all'interno dei diversi gruppi di età.  L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria svizzero, ad esempio, ha rilevato che l'apporto medio giornaliero di B12 (cobalamina) nella dieta delle donne over 65 in Svizzera è inferiore alla quantità raccomandata ed è solo dell'88%. Al contrario, gli uomini svizzeri di ogni fascia d'età assumono in media il 187% di vitamina B12.

Un apporto insufficiente di vitamina B12 può avere diverse cause.
In linea di massima, le vitamine del gruppo B sono molto delicate: possono deteriorarsi facilmente a causa della cottura e della conservazione. Questo vale anche per la vitamina B12, che è contenuta in molti prodotti di origine animale come carne, uova e latte, mentre è difficilmente reperibile negli alimenti di origine vegetale. Le persone che seguono una dieta vegana non assorbono quasi per niente la vitamina B12 dalla loro alimentazione.

Per essere biodispinibile, la vitamina B12 deve essere assorbita con l'aiuto di una speciale proteina (fattore intrinseco) che si forma nella mucosa gastrica. La produzione di questa proteina può diminuire con l'avanzare dell'età, per cui l'organismo tende ad avere meno vitamina B12 a disposizione.

Le molte funzioni della vitamina B12:

• contribuisce al metabolismo cellulare
• contribuisce al funzionamento del sistema nervoso
• aiuta a ridurre stanchezza e astenia
• supporta la funzione del sistema immunitario
• contribuisce alle normali funzioni psichiche
• contribuisce alla formazione dei globuli rossi

Un apporto adeguato di vitamina B12 svolge quindi un ruolo importante per la salute, l'energia e le prestazioni!

La L-arginina è un aminoacido e quindi un importante elemento costitutivo delle proteine

Tutti vogliamo affrontare al meglio le sfide che troviamo sul nostro percorso. Per farlo, oltre a un sufficiente esercizio fisico, dovremmo tenere in considerazione anche l'alimentazione e, in particolare, le vitamine, i minerali e gli oligoelementi nonché gli aminoacidi, alla base delle proteine.

Gli esseri umani sono costituiti infatti per il 20% da proteine. Queste contribuiscono in qualche modo a quasi tutti i processi biologici. Per questo motivo sono note anche come "mattoni della vita".

Assumiamo proteine dal pesce, la carne, le uova, il formaggio o la soia, ad esempio. Queste proteine vengono ridotte in aminoacidi dal nostro organismo e poi riconvertite in proteine secondo un determinato piano. Le proteine dietetiche si trasformano così in proteine strutturali del corpo.

Alcuni aminoacidi non possono essere prodotti dall'organismo stesso, sono considerati essenziali e devono essere assunti dall'alimentazione.

Gli aminoacidi più noti, l'arginina e l'istidina, possono invece essere prodotti dall'organismo stesso e sono quindi definiti aminoacidi semi-essenziali.

Aminoacidi

Gli aminoacidi essenziali sono otto. Devono essere assunti attraverso l'alimentazione:

• Valina
• Fenilalanina
• Leucina
• Isoleucina
• Triptofano
• Treonina
• Metionina
• Lisina

Ci sono due aminoacidi semi-essenziali. Anche se possono essere prodotti dall'organismo stesso, a volte può essere utile reintegrarli nella dieta.

• Istidina
• Arginina

Consiglio: Gli aminoacidi contenuti negli integratori alimentari devono avere una struttura simile a quelli naturali. Si contraddistinguono per una "L" davanti all'aminoacido (ad esempio "L-lisina").