Haut, Haare, Nägel
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Haut, Haare, Nägel - Schönheit kommt von innen
Das Haar wächst beispielsweise pro Monat einen Zentimeter. Hochgerechnet auf alle Haare würde man auf ein Haarwachstum von 30 mm pro Tag kommen. Für diese Arbeit werden ausreichend Nähr- und Aufbaustoffe benötigt, die wir über die Nahrung zuführen müssen. Eine gesunde Ernährung kann die Schönheit von innen also unterstützen.
Hyaluronsäure - gesunde Haut benötigt Feuchtigkeit
Die transparente, gelartige Hyaluronsäure ist ein natürlicher Bestandteil unserer Haut. Der körpereigene Stoff wird von den Bindegewebszellen der Unterhaut produziert. Die Hyaluronsäure ist wegen ihrer chemischen Struktur in der Lage, große Mengen Wasser im Körper zu binden. Eindrucksvolles Beispiel hierfür ist das Auge: Bis zu 98 % des Glaskörpers besteht aus Wasser, das mit lediglich 2 % Hyaluronsäure gebunden wird.
Die Hyaluronsäure dient unserer Haut zwischen den einzelnen Hautzellen als eine Art Füllstoff. So können große Mengen Wasser gebunden werden. Diese Feuchtigkeit wird von unserer Haut für ein gesundes und straffes Aussehen benötigt.
Im Alter sinkt der Hyalurongehalt, der Anteil der Hyaluronsäure im Körper nimmt mit den Jahren ab. Die körpereigene Produktion lässt bereits etwa ab dem 25. Lebensjahr nach. Unserer Haut steht deshalb weniger Feuchtigkeit zur Verfügung.
Die wichtigsten Aufgaben der Haut sind:
- Schutz vor mechanischen Einflüssen
- Immunschutz durch Säuremantel
- Sinnesorgan durch Tastkörperchen
- „Klimaanlage“ durch Schweißregulation
- Eigenschutz vor UV-Strahlung
Biotin - Vitamin H für Haut und Haare
Das zur Gruppe der B-Vitamine gehörende Biotin erfüllt viele Aufgaben im menschlichen Körper. Es ist unter anderem wichtig für den normalen Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Eiweißen.
Biotin ist dafür bekannt, dass es eine wichtige Rolle beim Erhalt von gesunder Haut und Haaren spielt.
Biotin wird auch „Vitamin H“ genannt, weil es einen positiven Einfluss auf Haut, Haare und Nägel hat. Es wird von den Zellen für die Herstellung des Proteins Keratin benötigt. Keratin ist die Grundsubstanz unserer Haare und wird für den Bau von Zellstrukturen benötigt. Es wird daher auch als Strukturprotein bezeichnet. Keratin verleiht Haaren und Haut ein gesundes Aussehen sowie Festigkeit und unterstützt zudem den Aufbau einer schützenden Hornschicht der Haare. Biotin wird also zu Recht als das „Schönheits-Vitamin“ bezeichnet.
Biotin ist in vielen Lebensmitteln enthalten, allerdings häufig nur in geringen Mengen. Das Vitamin ist sehr hitzeempfindlich und wird durch Garen oder Kochen schnell zerstört. Ein hoher Gehalt an Biotin befindet sich zum Beispiel in Innereien wie Leber und Niere sowie Eigelb, Fisch, Sojaprodukten oder Nüssen.
Kupfer - bringt Farbe ins Haar!
Mit Kupfer verbinden die meisten Menschen zunächst ein Metall. Tatsächlich zählt Kupfer zu den Spurenelementen, die unser Körper für viele Stoffwechselvorgänge benötigt.
Es wird von den Haarzellen für die Bildung des Pigmentes Melanin benötigt, welches einen Einfluss auf die natürliche Färbung von Haaren hat. Kupfer trägt also zum Erhalt der Haarfarbe bei und erfüllt zudem wichtige Aufgaben für den Erhalt des Bindegewebes.
Auch hier gilt: Nehmen Sie ausreichend Kupfer über die Nahrungsmittel auf, denn es kann vom Körper nicht selbst gebildet werden. Einen hohen Kupfergehalt haben zum Beispiel Nüsse, Avocados, Vollkornprodukte oder Trockenobst.