Muscles, ossature, mobilité

Par nature, l’ensemble de notre organisme est conçu pour être en mouvement, et il ne fonctionne correctement que si nous pratiquons une activité physique suffisante. Des efforts réguliers permettent de rester performant.

Mais dans la réalité, la vie moderne apporte aussi beaucoup de confort. Le confort du canapé, de la voiture ou de l’escalator demeure une tentation quotidienne. Essayez donc, de temps à autre, de mettre plus de mouvement dans votre vie. Libre à chacun de trouver une activité qui lui plaît particulièrement. Que ce soit la marche, un sport de ballon, un sport d’endurance ou le jardinage. L’objectif peut être de faire 10 000 pas par jour. Un podomètre (compteur de pas) est un appareil utile et facile à utiliser.

Afin que l’exercice physique reste un plaisir, nos muscles, nos articulations et nos os doivent également fonctionner parfaitement. Outre l’activité physique, il est important que les cartilages, les os ou les muscles bénéficient d’un apport suffisant en nutriments par le biais de l’alimentation. Par exemple, le magnésium, le calcium ainsi que la vitamine C sont particulièrement importants pour notre appareil locomoteur.

N’oubliez pas : « La vie est le mouvement, et le mouvement c’est la vie ! »

Le magnésium et le calcium : des minéraux pour les muscles et les os

Le magnésium et le calcium sont les minéraux les plus connus, et tous ou presque associent le calcium à la santé des os et des dents, et le magnésium à la fonction musculaire.

Mais le magnésium, justement, assume encore bien d’autres fonctions. Près de 300 enzymes ont besoin de magnésium, puisqu’il stabilise notre squelette, joue un rôle majeur dans la transmission des stimuli des nerfs aux muscles, est indispensable au métabolisme énergétique et bien sûr à la contraction musculaire.

Les deux minéraux sont essentiels pour les individus et doivent être consommés en quantité suffisante par le biais de l’alimentation. Le magnésium est présent dans de nombreux aliments, il est particulièrement riche dans les produits à base de céréales complètes, les noix ou les produits laitiers. Le lait et les produits laitiers sont également de bonnes sources de calcium.

En moyenne, 350-400 mg de magnésium sont nécessaires chaque jour, mais cette valeur peut être plus importante dans certaines situations, notamment en cas de stress ou d’un travail physique intense.

Le besoin en magnésium peut également augmenter, entre autres, en cas de

• pratique de sport de compétition
• travail physique
• stress

Le calcium est un composant majeur du squelette, essentiel pour le maintien de notre ossature et de nos dents. Il intervient dans la coagulation du sang et joue un rôle crucial, avec le magnésium, pour la fonction musculaire.

Les médicaments comme la cortisone ou la consommation excessive de café ou de boissons à base de caféine influencent les processus métaboliques dans l’organisme, ce qui peut augmenter la décalcification osseuse. Les enfants pendant leur croissance et les femmes après la ménopause connaissent également des besoins accrus en calcium.

Le Bulletin nutritionnel suisse 2021 révèle qu’une partie de la population suisse n’atteint pas l’apport journalier recommandé, entre autres pour le magnésium et le calcium. Ainsi, seuls les hommes de 35 à 50 ans bénéficient d’un apport suffisant en magnésium, tandis que les besoins des femmes ne sont couverts qu’à hauteur de 15 % de moins que la recommandation, tous âges confondus. Les besoins en calcium ne sont pas comblés dans tous les groupes d’âges, tant chez les femmes que chez les hommes. Ils se situent entre 57 et 72 % au-dessous des recommandations, le taux étant légèrement supérieur chez les femmes que chez les hommes. 

La vitamine C et l’acide ascorbique : essentiels pour la fonction des cartilages

La vitamine C (acide ascorbique) est connue de tous pour soutenir le système immunitaire, mais elle fait tellement plus ! Elle joue un rôle majeur dans la formation de collagène et donc pour la fonction des cartilages.

Une couche de cartilage saine agit comme un coussinet protecteur dans les articulations et dans le disque intervertébral. Elle recouvre les surfaces articulaires d’une couche lisse et élastique composée de fibres collagènes. Elle peut mesurer jusqu’à 5 mm d’épaisseur. Avec le liquide synovial, elle permet un glissement sans frottement des surfaces articulaires.

Pour rester élastique et résistant, le cartilage a besoin de substances nutritives, telles que la vitamine C. Ces précieux nutriments parviennent au cartilage par le biais du liquide synovial (synovie). Ce mécanisme se produit par la sollicitation et le soulagement de l’articulation. L’activité physique est donc indispensable à la santé des articulations.

L’acide ascorbique jouant un rôle essentiel pour la fonction des cartilages, il est recommandé de consommer régulièrement des agrumes et des choux, comme les choux de Bruxelles, les brocolis ou le chou vert. N’oubliez pas que la vitamine C est hydrosoluble et sensible à la chaleur. C’est pourquoi vous devez cuire les légumes avec douceur.